Ingredientes1
1
quilo de filé de peixe
1 copo de requeijão
300 gramas de queijo fatiado mussarela
300 gramas de presunto fatiado
2 tomates picados (se os tomates não estiverem muito maduros adicione uma
colher de extrato de tomate ou então substitua os tomates por uma lata de molho
de tomate)
1 cebola media picada
1/2 pimentão picado
3
dentes de alho picadinhos 1 pacote de batata palha Sal
Procedimento
Pegue uma panela média
Coloque a cebola
Leve ao fogo para fitar. Não deixe a cebola queimar apenas de uma refogada
Quando a cebola estiver refogada, sem desligar o fogo, adicione o tomate, o pimentão e alho. Mexa os ingredientes na panela para que ele se misture com a cebola.
Deixe cozinhar por alguns minutos em fogo baixo.
Quando o tomate estiver derretendo adicione um copo de água.
Coloque sal a gosto.
Deixe cozinhar.
Quando o molho estiver fervendo adicione o filé de peixe.
Eles devem ficar mergulhados no molho.
Deixe cozinhar por mais ou menos 15 minutos.
Desligue o fogo e em seguida adicione o copo de requeijão ao molho, mexa para que ele se misture. Pegue uma forma, ou um refratário que possa ir ao forno. Unte com manteiga (pegue um guardanapo e use para espalhar margarina na forma) Acomode os filés de peixe na forma, e após derrame o molho restante por cima.
Cubra com o presunto, por cima dele coloque o queijo e depois tape tudo com a batata palha. Leve ao forno até que o queijo derreta.
Dica:
Se você não gosta de sentir a cebola na comida, pique ela em pedaços bem pequenos, assim ao cozinhar ela irá se dissolver ficando apenas o gosto.